麥(mai)(mai)仁(ren)是小麥(mai)(mai)經過水濕潤,再(zai)用簡單的碾(nian)米機或碾(nian)子加工,脫去種(zhong)皮就是麥(mai)(mai)仁(ren)。麥(mai)(mai)仁(ren)為全麥(mai)(mai)谷物顆粒,含有麥(mai)(mai)類谷物的全部營養成分。麥(mai)(mai)仁(ren)分為軟、硬兩類,但這(zhe)兩個名字并不(bu)代表其軟硬程度。二(er)者之間的區別在于:其麩質(zhi)蛋白含量。//detail.1688.com/offer/61856060...
麥仁是小麥經過水濕潤,再用簡單的碾米機或碾子加工,脫去種皮就是麥仁。
麥仁為(wei)全麥谷物(wu)顆粒,含有麥類(lei)谷物(wu)的全部營養成分。麥仁分為(wei)軟、硬兩類(lei),但這兩個名字并不代表其軟硬程度。二者之(zhi)間的區別在于(yu):其麩質蛋白含量。